(4 pers)
1 gul lök
500 g färsk gnocchi
280 g tärnat kalkonbacon
1/2 tsk malen eller finstött kryddpeppar
3 msk smör
1 msk rapsolja
1 krm salt
persilja
gröna ärter
rårörda lingon
Skala och skär löken i tunna skivor. Stek lök, bacon och kryddpeppar i smör i en stekpanna ca 5 minuter. Lyft upp och ställ åt sidan. Stek gnocchin i resten av smöret och oljan i samma panna under omrörning ca 5 minuter, tills gnocchin är gyllenbrun och krispig. Krydda med salt. Lägg tillbaka baconfräset och stek ytterligare någon minut. Garnera med persilja och servera med gröna ärter och rårörda lingon.